Pensando em voltar a ser vegan

De uns meses pra cá, eu tenho pensado em voltar a ser vegana. Eu fui vegan de 2014 até 2019, foram 5 anos e 9 meses até a minha decisão de voltar a comer carne. Na época o meu intuito de ser vegana não era somente por pena de comer animais, mas pela crueldade de como é feita a criação deles e da destruição do meio ambiente. 

Porém, tive (por força maior - questão de saúde) que parar de ser vegana e voltar a comer carne. E confesso, foi melhor para a minha saúde, inclusive a mental. Mas devido a fase que estou passando agora, de mudanças, em todos os sentidos, tenho pensado em voltar a ser vegan, desta vez com muito mais calma do que fui no passado. Agora com as experiências que tenho, pretendo ir com calma, um passo de cada vez. 

No passado, em um dia decidi não comer mais carne, no dia seguinte parei de comer ovos, depois laticínios, 1 semana depois já era vegan. Agora não, penso em ir com mais calma, em começar a fazer o "segunda sem carne", depois ir diminuindo aos poucos até ser vegetariana e depois retornar ao meu estilo vegana. Creio que assim, com essa transição será mais calma e melhor.

Bom, mas até agora são só pretenções e não obrigações. Mas vou desde já amadurecendo a ideia, para que quando eu começar novamente na transição (repito - não é uma obrigação) eu esteja me sentindo mais confortável e preparada.